世界の醗酵飲食展示－納豆・ワイン・チーズ・牛乳など
韓国の発酵キムチは世界発酵飲食の中で、最も優秀な食品と言われ、発酵キムチの豊かな乳酸菌にはたいへん優れた健康的な機能性を持つことが近年、研究を通して明らかになってきています。
このような醗酵キムチの良さを理解して頂くためのイベントを開催しました。
・内容 ： 発酵キムチ作り体験 / 発酵キムチ発表会
・日時 ： 5.14（水）14時～17時
・場所 ： 駐日韓国大使館 韓国文化院 大ホール
・講師 ： 安明子（シンベンイキムチ文化研究所 所長）
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.jpg "作ったキムチはポジャギ袋に入れてお持ち帰り！")
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