| 行事名 | 韓国の味―発酵キムチ作り体験イベント 【Ⅰ】 |
| 日時 | 08.05.14∼ 08.05.15 |
.jpg "キムチつくりの簡単な説明－安明子先生")
.jpg "キムチに使われる材料の展示")
.jpg "様々な種類のキムチ展示")
.jpg "グループに分かれてキムチ作り")
韓国の発酵キムチは世界発酵飲食の中で、最も優秀な食品と言われ、発酵キムチの豊かな乳酸菌にはたいへん優れた健康的な機能性を持つことが近年、研究を通して明らかになってきています。
このような醗酵キムチの良さを理解して頂くためのイベントを開催しました。
・内容 ： 発酵キムチ作り体験 / 発酵キムチ発表会
・日時 ： 5.14（水）14時～17時
・場所 ： 駐日韓国大使館 韓国文化院 大ホール
・講師 ： 安明子（シンベンイキムチ文化研究所 所長）
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