こんにちは。安東の緒方です。
　10月末から安東は紅葉シーズンを向かえ、国内外からの観光客がたくさん安東につめかけています。
　そんな安東の秋の風物詩と言えば市木である銀杏、そして近年新しく加わったのが菊です。今の安東は真っ赤に紅葉したというより真っ黄色に紅葉したといったほうが正しいです。
　安東の鳳停寺の周辺は一昨年、菊の生産団地に指定されました。安東の菊はハウス栽培を行わず全て無農薬でお茶用に栽培しています。普通の菊に比べ花は小さいです。
　菊茶は無農薬で栽培した菊を収穫し24時間以内に韓方薬と一緒に煮詰め乾燥させます。菊は疲労回復、食欲増強などの効用があります。ほのかな菊の香りと韓方の効用が合わさって本当に美味しいお茶です。また急須やコップに入れておくと、段々お湯の中で乾燥していた菊が開き始めます。それを見るだけでも非常に心を和ませてくれます。
　目で楽しみ香りで楽しむ安東の菊茶、機会があったら是非、召し上がってみてください。

---